Le fromage est un ingrédient délicieux et polyvalent qui se trouve dans de nombreuses cuisines du monde. Si vous aussi vous aussi retrouvez avec du fromage congelé, que ce soit accidentellement ou par choix, voici quelques astuces par le décongeler correctement et l’utiliser de manière optimale.
Décongélation du Fromage
La décongélation du fromage s’appuie sur du genre de fromage que vous aussi avez. Voici quelques-uns suggestions généraux :
1. Fromage à Pâte Dure (comme le cheddar, le parmesan) : Vous pouvez décongeler ces fromages lentement au réfrigérateur. Placez le fromage droit dans un sac étanche pour éviter l’humidité excessive.
2. Fromage à Pâte Molle (comme le brie, le camembert) : La décongélation au réfrigérateur est également recommandée pour ces fromages. Enveloppez-les dans du papier sulfurisé ou du papier parchemin par prévenir la déshydratation.
3. Fromage Fondu (comme le fromage à raclette) : Vous pouvez décongeler ces fromages lentement au réfrigérateur. Remuez-les bien après la décongélation par revivre leur texture crémeuse.
4. Fromage Râpé : Si vous avez du fromage râpé congelé, vous pouvez l’utiliser directement dans des plats cuisinés pas de décongélation préalable.
Utilisations du Fromage Congelé
Le fromage congelé peut être utilisé de plusieurs façons :
1. Cuisson : Les fromages à pâte dure ou fondue peuvent être utilisés dans des plats cuits sur le four, des gratins, des pizzas, ou des sauces dès que décongelés.
2. Fromage Râpé : Le fromage râpé congelé est idéal pour saupoudrer sur des pizzas, des pâtes, des soupes, ou des salades directement restaurant à Drummondville s’en aller du congélateur.
3. Collations : Les fromages à pâte dure congelés peuvent être découpés en petits morceaux et dégustés dans des fruits, des noix, ou des crackers.
4. Fondue : Les fromages fondus décongelés peuvent être utilisés par organiser des fondues délicieuses.
Précautions
Gardez à l’esprit que la texture du fromage pourrait changer avec désinvolture après la congélation et la décongélation. Il pourrait devenir juste un peu plus friable ou humide. Cependant, dans de nombreuses recettes, cela peut n’affectera pas significativement le saveur final.
En résumé, bien la congélation du fromage ne soit pas recommandée par tous les types de fromage à raison pour la ses résultats sur la texture, elle pourrait être pratique par certaines utilisations. Suivez les idées de décongélation appropriés et profitez de votre fromage congelé dans un grande sélection de plats délicieux.
